05.04.2024
4 апреля 2024 года в Северной столице состоялся круглый стол под названием «Питание северян и работников-вахтовиков в контексте использования в меню дикоросов и продукции местных традиционных промыслов», организованный Представительством Ямало-Ненецкого автономного округа в Санкт-Петербурге, журналом «Газ-Нефть-Водород» и Форумом заготовителей и переработчиков дикоросов. В мероприятии приняли участие руководитель Представительства Архангельской области в Санкт-Петербурге Наталья Кадашова и другие представители Комитета Санкт-Петербурга по делам Арктики.«С учетом непростых условий, в которых приходится жить и работать людям за Полярным кругом, а также особенностей доставки продовольствия и его хранения, вопрос продуктовой безопасности, обеспечения жителей Крайнего Севера всем необходимым крайне актуален. Не секрет, что рацион коренных жителей Крайнего Севера достаточно сильно отличается от того, к чему привыкли люди, приезжающие в Арктику работать из других регионов России. Санкт‑Петербург в этом отношении мог бы предложить свои компетенции и мощности, в частности, тех компаний, которые профессионально занимаются производством продуктов питания», — рассказал начальник Отдела развития взаимодействия с Арктическим регионом Комитета Санкт‑Петербурга по делам Арктики Сергей Николаев.
Эксперты, среди которых представители регионов Арктической зоны РФ, российских научных, исследовательских и общественных центров, компаний-производителей питания и профильных подразделений госкорпораций, работающих на Крайнем Севере, обсудили особенности питания человека в экстремальных условиях Севера, перспективы использования традиционных промыслов, лекарственных растений и дикоросов как источников биологически активных веществ, а также многое другое.
Следует отметить, что количество предложений по трудоустройству на российском Севере вахтовым методом увеличилось во всех арктических регионах. Согласно данным кадровых порталов, наиболее востребованы водители, сварщики, машинисты, геодезисты, инженеры и повара.