17.09.2026
Рыбопромышленный форум в Санкт-Петербурге для делегации из Архангельской области — это всегда особая миссия. В первую очередь, конечно, промышленная и экономическая, ведь на форуме наши рыбаки представляют свою продукцию, знакомятся с новинками коллег из других регионов нашей страны и с предложениями рыбопромышленников из других стран, например, из Венесуэлы, Индии, Белоруссии.
Но так уж повелось с 2018 года, когда состоялся второй международный рыбопромышленный форум, что у наших рыбаков на этом серьезном профессиональном мероприятии есть не только деловая, но и обязательно культурная программа.
Например, осенью 2018 года архангельские участники форума — руководители рыбопромышленных предприятий — побывали с экскурсией в Кронштадте, в городе, где полвека служил уроженец пинежской земли Иоанн Кронштадтский. Тогда рыбаки возложили цветы к его памятнику, побывали в квартире святого праведного Иоанна Кронштадтского, ставшей музеем, а затем посетили главный военный храм — Морской собор.
Годом позже рыбаки познакомились с собранием различных сочинений в Готической библиотеке Петербурга. Еще через год большая делегация рыбопромышленников стала экскурсантами Федерального центра «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова». В ВИРе сохранен кабинет великого ученого-генетика, и, как выяснилось, его соратником был и наш земляк — выходец с вельской земли Георгий Карпеченко.
Экскурсия по Михайловскому замку получилась эксклюзивной. Сотрудник Русского музея, которая стала для нашей делегации экскурсоводом, показала архангельским рыбакам место, которого нет в экскурсионных маршрутах — где был убит император Павел I.
Тогда еще не было широко известно, что на строительстве Михайловского замка трудилась артель Григория Копылова — строителя, который приехал в Петербург с красноборской земли. Именно Григорий Копылов позвал на работу в свою артель Самсона Суханова, ставшего известным на весь мир каменоломом, каменотесом и ваятелем. Его таланту и рукам в Санкт-Петербурге принадлежат 29 объектов, большинство из которых стали самыми узнаваемыми строениями и визитной карточкой города на Неве.
В нынешнем сентябре делегация рыбаков для своей культурной программы выбрала новый объект. Он также связан с фамилией, которую хорошо знают в Архангельской области. На этот раз рыбаки отправились во Дворец Строгановых, который находится на перекрестке Невского проспекта и набережной реки Мойки. Строгановы были выходцами из крестьян, но это были такие люди, которые, став успешными купцами, не жалели своих капиталов для государства. За эту помощь русский царь и наделил Строгановых графским титулом.
История рода Строгановых — это не только хроника накопления колоссальных богатств и развития промышленности, но и летопись беспрецедентной щедрости. В великолепном дворце на Невском проспекте ежедневно проводились «открытые обеды».
Главным условием для посещения такого обеда было вовсе не дворянское происхождение или наличие титула, а своеобразный дресс-код того времени — достойный внешний вид. Любой человек, будучи «прилично одетым», имел право войти во внутренний двор или специальные залы дворца и занять место за столом.
«Открытый стол» Строгановых был не актом тщеславия, а естественным проявлением гостеприимства, которое они считали исконно русской чертой. Обеды давались ежедневно, и на них регулярно присутствовало до нескольких сотен человек. Среди гостей можно было встретить обедневших чиновников, студентов, заезжих путешественников и просто уважаемых горожан, которые по тем или иным причинам нуждались в поддержке. Строгановы создавали атмосферу, в которой каждый мог почувствовать себя гостем, а не просто объектом милостыни.
Меню «открытых столов» было достаточно разнообразным. Подавались супы, мясные блюда, каши и свежий хлеб из собственных пекарен графа. Хотя в музее рассказали, что Строгановы любили удивлять гостей и меню порой было экзотическим. Например, подавали дичь — «кукушек, вареных в меду», «жареную рысь», а на десерт могли быть, к примеру, «соленые персики».
Считается, что тогда и зародилось знаменитое блюдо «Бефстроганов» — мелко нарезанную говядину в соусе было удобно готовить в больших количествах и легко делить на порции.
Дворец Строгановых на время обеда превращался в настоящий центр городской общественной жизни. Молодые люди, не имевшие средств на посещение дорогих ресторанов или клубов, могли здесь услышать последние городские новости, поучаствовать в дискуссиях и даже завести полезные знакомства.
Завистники порой называли открытые обеды на Невском проспекте у Строгановых пустой тратой средств, однако для Петербурга того времени Строгановы были настоящим примером социальной ответственности. Они понимали, что стабильность общества зависит от того, насколько элита готова делиться своими благами с теми, кто находится в менее удачном положении. Традиция «открытых обедов» угасла, но навсегда осталась в истории как символ золотого века русской аристократии.